5 automatizovaného pivovarského softwaru pro výrobu vysoce kvalitního piva v roce 2019

Většina pivovarů, které dnes existují, byla běžně zahájena jako malé pivovarnické systémy vyvinuté v domech milovníků piva. Systémy byly obecně malé jednotky, které mohly produkovat jen malé množství piva.

Jak čas plynul, některé z pivovarů, které začaly tímto způsobem, se vyvinuly do plnohodnotných společností vyrábějících pivo. Vzhledem k podstatnému růstu musely společnosti řešit různé problémy. Udržování kvality piva na stejné úrovni jako před růstem je těžší vzhledem ke zvýšené produkci. Dalším velmi důležitým faktorem byla zjevně ztráta ziskovosti, pokud některá z šarží piva byla jakýmkoliv způsobem poškozena.

Chcete-li lépe spravovat škálování z domovské pivovarnické stanice na produkci na úrovni společnosti nebo spravovat pivovarnickou společnost, kterou již vlastníte, můžete použít software určený speciálně pro tento úkol.

Ještě lépe, pivovarský software, který budeme zkoumat v tomto článku, vám umožní automatizovat proces vaření a získat informace o stavu vaší dávky na obrazovce počítače, telefonu nebo tabletu.

Automatizujte proces vaření s těmito nástroji

1

BruControl

BruControl je skvělý varný software, který vám umožní řídit a řídit procesy různých druhů strojů. Byl speciálně navržen pro pivovary, ale může být také použit pro výrobu a zpracování potravin nebo IDS (Industrial Control Systems).

Tento software používá mikroprocesorové desky, které byly navrženy uživateli, které umožňují ovládat vstup a výstup rozhraní. Můžete použít BruControl s velkým počtem těchto rozhraní, která mohou být připojena buď přes USB, Ethernet nebo Wi-Fi. To vám umožní řídit dobrý počet rozhraní ze stejného řídicího panelu.

Můžete použít tuto aplikaci buď jako ovládací panel, který nahrazuje fyzické indikátory a přepínače, nebo, pokud vám nevadí trochu programování, i jako logický řadič s automatizovanými funkcemi pro více úloh.

Běžné používání systému BruControl nevyžaduje žádné možnosti programování ani instalaci jiného softwaru. Tato aplikace podporuje širokou škálu vstupů, algoritmů a výstupů, které mohou být analogové, digitální, čítačové, PID atd.

Mezi nejlepší funkce systému BruControl patří:

• Přizpůsobitelné rozhraní, které je přátelské k dotykové obrazovce
• Komunikuje s jedním nebo více lokálními nebo síťovými rozhraními mikrokontroléru
• Rozhraní mikrokontroléru lze použít jako hardware I / O pro fyzické elektronické řízení
• Jednoduchý a flexibilní skriptovací jazyk s úplnými možnostmi automatizace a možností multitaskingu
• Lze integrovat s více typy zařízení - relé (SSR / mechanické), kontakty, spínače, snímače, řízení motoru PWM (Pulse Width Modulation), osvětlení, ohřívače atd.
• Měření teploty - termistor / analog, RTD, 1vodič (DS18B20)
• Senzory efektů / impulsů - snímače, průtokoměry, přiblížení atd.
• Místní LCD displeje
• Malý dopad CPU na PC
• Vícestránkové pracovní prostory

BruControl má také přizpůsobitelné grafické znázornění nastavení vašeho pivovaru, které umožňuje přímé ovládání celého spektra phisical zařízení. Můžete nastavit časovače, alarmy a také průběžně sbírat data s okamžitým přístupem k již shromážděným datům.

Tento software byl vydán ve 2 verzích, z nichž každá nabízí různé funkce:

• BruControl Basic - tato verze může připojit jedno rozhraní pouze pomocí USB.
• BruControl Advanced - lze připojit více rozhraní buď USB, Ethernet nebo Wi-Fi.

Pokud již vlastníte základní verzi systému BruControl, pak máte možnost upgradu na verzi Advanced rozšířením o malý poplatek. Více informací o cenách naleznete na oficiálních stránkách společnosti BruControl.

Zkuste aplikaci BluControl

2

CraftBeer Pi

CraftBeer Pi je software založený na Raspbery Pi, který je navržen tak, aby vám pomohl automatizovat proces vaření a řízení procesu fermentace. Máte snadný přístup ke všem informacím uvedeným v této aplikaci pomocí webového rozhraní, které je přístupné přímo z vašeho Raspberry Pi, mobilního telefonu, tabletu nebo stolního počítače.

Mezi nejdůležitější rysy CraftBeer Pi patří:

• Nastavitelné konvice - od jedné konvice až po 3 konvice RIMS nebo HERMS
• Můžete si nastavit vlastní kroky vaření z procesu rmutování do varu
• Lze importovat recepty z .xml souborů BeerSmith
• Lze jej snadno rozšířit o nové řídicí logiky nebo hardware
• Ovládání hardwaru z webového rozhraní - topení, čerpadlo, ventily, míchadlo
• Regulátor PID - řídí teplotu vaší konvice
• Možnost teplotní tabulky
• Lze definovat kroky fermentace s vlastním nastavením
• Automatická regulace teploty pro více kotlů
• Snímače DS18B20
• Podporuje různé výstupy (USB zástrčky, GPIO, PiFace)

Pokud potřebujete trochu návod, jak CraftBeer Pi funguje. můžete navštívit oficiální webové stránky.

Pokud potřebujete návod, jak nainstalovat a používat CraftBeer Pi, klikněte zde.

Vyzkoušejte CrafBeer Pi

3

Pivovarský panel

Řídící panel je další skvělý software, který je navržen tak, aby vám nabídl plnou kontrolu nad každým aspektem vašeho podnikání a také nabízí možnosti automatizace, automatizované účtování a řízení teploty.

Tento software je velmi opakovatelný, protože byl vytvořen pomocí softwarové platformy SCADA, která je kompatibilní s různými technologiemi - SQL databázemi, Java, Ajax a Flash.

Pomocí tohoto softwaru můžete snadno sbírat data o výrobním procesu a nabízet svým pivovarníkům důležité informace. Můžete spravovat celou řadu procesů zahrnutých v pivovarnictví a také vám nabízí možnost spravovat vaše tanky, vše z uživatelsky přívětivého rozhraní.

Mezi důležité funkce, které stojí za zmínku, patří:

• Ovládání teploty - lze ovládat z libovolného místa na světě pomocí měřidel připojených k internetu
• Hlášení, která zobrazují data v reálném čase z testování a fáze varných šarží
• Můžete naprogramovat rmutování
• Dálkově zapněte kotel před vařením
• Sledování cisterny a hladiny
• Monitorování chladiče a glykolu
• Kompatibilní s olejovkami, vzduchovými kompresory a dalšími zařízeními
• Monitorování a řízení energie

Kromě základních funkcí systému Brewer's Dashboard může společnost také nabídnout vlastní řešení automatizace, která vám pomohou vyřešit konkrétní problémy. To zahrnuje návrh systému, integraci se zařízeními třetích stran, programovací a řídicí skříně PLC, uživatelská rozhraní a další.

Vyzkoušejte Brewer's Dashboard

4

BrewMaxx

Brewmaxx je další skvělá volba, pokud jde o automatizaci procesu vaření ve vaší společnosti.

Tento software můžete použít k neustálému řízení široké škály procesů od výrobních dat, zpracování kapalin na bázi receptů, MES (Manufacturing Execution System) a také dobrou integraci se systémy ERP a LIMS.

Jednou z nejlepších vlastností v Brewmaxxu je možnost použití parametrizace místo programování. To vám umožní nahradit jednotlivé programování pomocí parametrizace všech technických funkcí.

Architektura systému vám umožňuje aplikovat změny bez nutnosti zastavit výrobu. To vám umožní ušetřit čas a je mnohem efektivnější než zastavit celý proces vaření pro každou malou změnu v nastavení.

Brewmaxx má širokou škálu funkcí, některé z nejpozoruhodnějších jsou:

• Systém řízení procesů - objektově orientovaný, otevřený a založený na PLC
• Automatizované řízení receptů a řízení
• Knihovna vektorových grafik procesu
• Velká knihovna knihoven předdefinovaných tříd automatizace
• Moduly zařízení, které jsou specifické pro vaření
• Webový systém podávání zpráv
• Skvělé archivační funkce
• Dostupné různé jazyky
• Může zaznamenávat a exportovat procesní sekvence

Brewmaxx byl vydán ve 2 různých verzích:

• Brewmaxx Basic - provoz, sběr dat a zpracování kapalin s integrovanou kontrolou receptů.
• BrewMax Integrate - MES reportovací systém pro web-based reporting nezávislý na místě. Lze zakoupit jako samostatné řešení nebo v kombinaci s Brewmaxx.

K dispozici jsou také dva volitelné moduly:

• Brewmaxx Material - materiálový management, může být použit na vlastním nebo jako doplněk pro Brewmaxx Basic
• Brewmaxx Connect - umožňuje vytvářet komunikační rozhraní mezi systémy Brewmaxx a ERP nebo LIM.

Vyzkoušejte Brewmaxx

5

Vertech

Software společnosti Vertech je další skvělou softwarovou volbou, která nabízí efektivní a vysoce výkonný způsob automatizace a řízení celého výrobního systému vašeho pivovaru.

Mezi klíčové funkce patří:

• Manažerský panel - poradenství pro obchodní procesy, plánování výroby, sledovatelnost složek, správa receptů
• Systém sledování efektivity - zobrazuje komplexní údaje o vašem výnosu, qulity, efektivitě atd.
• Automatizace pivovarnictví - automatizace nových nebo stávajících zařízení za účelem zlepšení kvality
• WhiteBox - nabízí data v reálném čase.

Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak používat Vertech, klikněte zde pro dobrý rozsah video tutoriálů.

Vyzkoušejte Vertech

Závěr

Provozování pivovaru je tvrdá práce, jaká je, a nemusíte se neustále starat o fyzickou kontrolu měřidel každého kusu hardwaru, teplotních stupnic, tlaku vody atd. To vše můžete dělat z pohodlí svého oblíbenou židli, pomocí softwaru uvedeného v tomto článku.

Dejte nám vědět, jaký software pro automatizaci vaření jste vybrali z tohoto seznamu v sekci komentáře níže.

MOHLO BY SE VÁM TAKÉ LÍBIT:

• 6 nejlepší software pro malé firmy pro financování
• 5 nejlepších tabulek animace software pro úžasné vizuální efekty
• 5 nejlepších mzdových programů pro malé podniky